Gia vị rắc cơm cho bé – một sản phẩm không hề mới những cũng không còn cũ nữa, khi mà ngày nay nhiều bà mẹ bỉm sữa chăm sóc con theo các phương pháp hiện đại như ở nước ngoài. Bên cạnh những món ăn truyền thống giàu chất dinh dưỡng thì các mẹ đã biết đan xen thêm gia vị rắc cơm để cho bữa ăn của bé được ngon hơn, giàu chất dinh dưỡng hơn.
Vậy gia vị rắc cơm là gì? Nó có tốt khi dùng cho bé không? Những loại gia vị rắc cơm nào dùng được cho bé dưới 1 tuổi? Và quan trọng là những loại gia vị rắc cơm nào ngon nhất cho bé hiên có trên thị trường…Những thắc mắc trên sẽ được chúng tôi giải đáp qua bài chia sẻ dưới đây. Mời các mẹ cùng tham khảo.
1. Gia vị rắc cơm là gì?
Nếu như người Việt Nam mình hay có muối vừng để ăn với cơm giúp cho bữa ăn thêm đậm vị, thơm ngon và dễ đưa cơm hơn. Thì ngày nay với trẻ em người ta đã sáng tạo ra loại gia vị rắc cơm dành cho trẻ em từ 8 tháng tuổi để ăn cùng cơm hoặc cháo giúp cho bữa ăn của bé thêm ngon hơn, đầy đủ khoáng chất, vitamin và bữa ăn thêm phong phú hơn.
Có thể bạn quan tâm:
- Hướng dẫn những cách nấu cháo cá thu cho bé đơn giản
- Những món cháo hạt sen cho bé đơn giản, dễ làm tại nhà
- Những món cháo hàu cho bé đầy chất dinh dưỡng, dễ làm
Gia vị rắc cơm là món ăn có nguồn gốc từ Nhật bản. Đây là loại gia vị được chế biến dành riêng trẻ nhỏ có thể dùng để trộn vào cháo hoặc cơm được làm từ hương vị khác nhau trộn lẫn vào nhau như rong biển, vừng, tôm khô, cá hồi,…Nó gần giống như món muối vừng của người Việt Nam nhưng gia vị rắc cơm của bé được sáng tạo trở nên phong phú hơn, đa dạng hương vị hơn.
2. Gia vị rắc cơm cho bé có tốt không?
Không thể thay thế hoàn toàn các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, tôm, cua, bò, gà …nhưng gia vị rắc cơm cũng được chế biến dựa vào nguồn nguyên liệu lành tính, an toàn cho trẻ nhỏ. Chúng được kết hợp các loại gia vị từ thực phẩm đạm, muối nêm, rau theo công thức chuẩn để cho ra loại gia vị phù hợp với lứa tuổi của các bé. Bữa ăn của bé có thêm gia vị rắc cơm sẽ được bổ sung thêm các khoáng chất vi lượng, canxi, sắt, đạm và các vitamin mang lại bữa ăn đậm vị, thơm ngon và phong phú hơn nhiều.
Với gia vị rắc cơm, ngoài việc mẹ sử dụng như tên gọi của nó là để rắc cơm thì mẹ có thể sáng tạo để biến tấu theo nhiều cách khác nhau như: dùng trộn đều với cơm và vo viên, nắm viên, hoặc dùng để rắc lên các loại rau củ luộc, hấp của bé, làm cơm sushi…giúp bé thay đổi khẩu vị và đa dạng bữa ăn hơn.
Tuy nhiên, mẹ cần dùng với lượng phù hợp để bé vừa có thể bổ sung thêm các dưỡng chất từ các loại thực phẩm khác và tránh việc bé phụ thuộc quá nhiều vào gia vị rắc cơm trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài cách sử dụng gia vị rắc cơm thì việc dùng bánh ăn dặm cho bé cũng là một cách giúp cải thiện chất dinh dưỡng hàng ngày rất tốt.
3. Gia vị rắc cơm dùng cho bé mấy tháng?
Đây là một câu hỏi được rất nhiều bà mẹ bỉm sữa quan tâm. Vì nó có thể rắc lên cháo hoặc cơm nên nếu bé lười ăn mẹ có thể cho bé dùng từ 8 tháng tuổi. Theo ý kiến của cá nhân mình thì khi bé nhà mình bắt đầu tập ăn thô thì mình mới cho dùng đến gia vị rắc cơm tức là khi bé vừa tròn 9 tháng tuổi.
4. Hướng dẫn một số cách làm gia vị rắc cơm tại nhà
Nếu như mẹ không thể mua gia vị rắc cơm tại các quầy hàng mẹ và bé thì mẹ cũng có thể tự làm cho bé tại nhà theo những nguyên liệu sẵn có. Các mẹ bỉm Nhật bản thường chọn lọc những loại thực phẩm phù hợp với bé, sau đó sẽ đem sấy khô và xay hoặc giã nhỏ rồi trộn lẫn với nhau. Sau đó cho thêm một ít nước tương Nhật để tăng thêm hương vị.
Có thể bạn quan tâm:
- Ăn dặm kiểu Nhật – Phương pháp độc đáo nuôi con khoa học
- Bột ăn dặm cho bé – Nên hay không nên sử dụng sản phẩm?
Công thức Gia vị rắc cơm từ tôm khô, cá hồi Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá hồi phi lê sạch: 250gr
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Bột tôm khô: 200gr
- Vừng trắng: 50g
- Dầu ăn, gừng, rong biển sấy khô.
Các bước thực hiện:
- Cá hồi rửa sạch, ngâm với 100ml sữa tươi trong 20 phút rồi rửa sạch, ráo nước
- Cho chút xíu dầu ăn vào, áp chảo cá hồi cho chín tới.
- Gỡ xương và giã nhỏ
- Rang vừng trắng vừa chín tới
- Cho chảo nóng, cá hồi, bột tôm vào trộn đều, nếm vừa miệng.
- Sau cùng là trộn thêm rong biển và vừng vào
- Để nguội và cho vào lọ bảo quản cho bé dùng dần.
Bố mẹ chuẩn bị gia vị rắc cơm cho bé sẽ giúp trẻ có được mùi vị tốt hơn trong khi ăn. Từ đó cải thiện khả năng ăn uống của trẻ, chống biến ăn, các bậc phụ huynh cũng thoải mái hơn trong quá trình cho trẻ ăn.
Tổng hợp: mebauvabe.net
