Tháp dinh dưỡng chắc hẳn không phải cái tên gì xa lạ với các bậc phụ huynh có con em nhỏ. Nhưng để có thể hiểu rõ được tường tận ý nghĩa và cách sử dụng của loại tháp này thì chắc chắn không phải phụ huynh nào cũng làm được. Nhân hôm nay có chuyên mục tìm hiểu về loại tháp này, mời quý phụ huynh cùng theo dõi nhé!
Tháp dinh dưỡng là gì?
Tháp dinh dưỡng hay còn gọi là tháp ăn dinh dưỡng, là một mô hình ăn uống chuyên nghiệp được các chuyên gia có chuyên môn dựng lên phù hợp với yêu cầu tiêu thụ dinh dưỡng của từng nhóm tuổi. Tùy yêu cầu sử dụng khác nhau mà loại tháp này phân ra theo nhiều độ tuổi chi tiết.
Theo đó, vấn đề dinh dưỡng trong thời kỳ phát triển của trẻ em chắc chắn là vấn đề vô cùng quan trọng để đảm bảo cho sự phát triển bình thường của bé. Trong những năm đầu tiên trong giai đoạn đầu đời thì việc cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho bé không chỉ đảm bảo yêu cầu hoạt động hàng ngày mà còn tăng cường thể chất cho bé.
Mỗi tháp dinh dưỡng thông thường sẽ có 6 nhóm thực phẩm sau đây:
- Các nhóm ngũ cốc
- Các nhóm rau xanh
- Các nhóm trái cây
- Các chế phẩm từ sữa
- Thịt, đậu và các loại hạt chứa nhiều protein
- Các loại thực phẩm xuất phát từ chất béo
Tháp ăn dinh dưỡng cho trẻ độ tuổi từ 1 đến 6 tuổi
Giai đoạn này chắc chắn quan trọng vì đây là giai đoạn chuyển tiếp sang giai đoạn trẻ đến trường tiếp thu kiến thức. Vậy nên điều tối quan trọng mà các bậc phụ huynh cần phải nhớ chính là phải chú ý đến sự phát triển trí não và thể chất toàn diện của trẻ. Sau đây sẽ là tháp dinh dưỡng chi tiết của giai đoạn này.
Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi
Giai đoạn này quý phụ huynh cần chú ý đến việc giám sát quá trình ăn uống của trẻ để tránh trường hợp trẻ bị nghẹn. Thức ăn chính là các loại bột ăn dặm, sữa bột và cháo. Các loại thực phẩm nên cắt nhỏ dễ ăn. Và bé có thể ăn từ 3 đến 4 bữa chính.
4 nhóm dưỡng chất chính mà trẻ nhỏ từ 1 đến 3 tuổi cần được cung cấp trong giai đoạn này là:
- Các nhóm tinh bột.
- Các nhóm thực phẩm chứa nhiều đạm dễ hấp thụ.
- Các nhóm thực phẩm chứa chất béo như dầu ăn, dầu động vật.
- Các nhóm vitamin và khoáng chất thiết yếu từ các loại rau và trái cây.
Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 3 đến 6 tuổi
Giai đoạn này chính là giai đoạn các bậc phụ huynh nên chú ý đến sự phát triển chiều cao và cân nặng của trẻ. Ngoài 4 nhóm chất chính đã được liệt kê theo tháp ăn dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi thì giai đoạn này cần bổ sung hàm lượng sữa nhất định cho bé. Các loại sữa được các bác sĩ đầu ngành khuyến khích là sữa công thức hoặc sữa tươi không/ít đường với khoảng 500ml mỗi ngày.
Tháp dinh dưỡng cho trẻ độ tuổi từ 6 đến 11 tuổi
Sau đây sẽ là những tiêu chí đặc biệt mà tháp ăn dinh dưỡng ở độ tuổi này nêu ra mà chắc chắn các bậc phụ huynh cần chú ý.
Lượng muối, đường nạp vào cơ thể trẻ
Ở giai đoạn này trẻ chỉ nên tiêu thụ dưới 4g muối và 15g đường mỗi ngày. Hàm lượng muối và đường tiêu thụ vào cơ thể trẻ nên được bố mẹ kiểm soát chặt chẽ.
Lượng chất béo nạp vào cơ thể trẻ
Tùy từng nhóm tuổi khác nhau sẽ có những yêu cầu nhất định về lượng chất béo dung nạp vào cơ thể trẻ mỗi ngày. Theo đó, một phần chất béo sẽ được quy định là tầm khoảng 1 thìa cà phê mỡ hoặc 2 thìa cà phê dầu ăn. Quý phụ huynh có thể tham khảo phần liệt kê dưới đây!
- Từ 6 đến 7 tuổi sẽ tiêu thụ 5 phần chất béo.
- Từ 8 đến 9 tuổi sẽ tiêu thụ 5.5 phần chất béo.
- Từ 10 đến 11 tuổi sẽ tiêu thụ 6 phần chất béo.
Lượng protein nạp vào cơ thể trẻ
Theo tháp dinh dưỡng ở nhóm tuổi từ 6 đến 11 tuổi thì nhóm tuổi này nên được bố mẹ chú ý hạn chế các chất béo bão hòa có hại từ các loại thịt chiên để tránh tình trạng béo phì. Có thể thay vào đó là những thực phẩm ít béo như cá hồi, cá thu…
Các loại hạt, đậu giàu protein sẽ là một nguồn thực phẩm vàng mà bố mẹ nên chú ý bổ sung cho con. Hàm lượng thủy sản, trứng sữa sẽ là nguồn bổ sung protein phổ biến trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Và được phân hàm lượng theo từng nhóm tuổi như sau:
- Từ 6 đến 7 tuổi sẽ tiêu thụ 4 phần protein.
- Từ 8 đến 9 tuổi sẽ tiêu thụ 5 phần protein.
- Từ 10 đến 11 tuổi sẽ tiêu thụ 6 phần protein.
Các chế phẩm từ sữa và sữa
Khi chọn mua các chế phẩm từ sữa hay đơn giản là sữa thì các bậc phụ huynh nên chú ý chỉ lựa chọn các sản phẩm ít béo nhưng có hàm lượng canxi dồi dào để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho xương bé phát triển. Lượng sữa dung nạp vào cơ thể bé mỗi ngày theo quy định của tháp dinh dưỡng như sau:
- Từ 6 đến 7 tuổi sẽ tiêu thụ 4 đến 5 phần sữa.
- Từ 8 đến 9 tuổi sẽ tiêu thụ 5 phần sữa.
- Từ 10 đến 11 tuổi sẽ tiêu thụ 6 phần sữa.
Lượng tinh bột nạp vào cơ thể trẻ
Lượng tinh bột dung nạp vào cơ thể trẻ mỗi ngày phải được các bậc phụ huynh kiểm soát chặt chẽ. Lượng tinh bột này theo tháp dinh dưỡng độ tuổi có thể từ cháo, cơm hay các loại củ chứa nhiều tinh bột cần thiết. Khẩu phần ăn có chứa tinh bột quy định của trẻ ở độ tuổi này như sau:
- Từ 6 đến 7 tuổi sẽ tiêu thụ 8 đến 9 phần tinh bột.
- Từ 8 đến 9 tuổi sẽ tiêu thụ 10 đến 11 phần tinh bột.
- Từ 10 đến 11 tuổi sẽ tiêu thụ 12 đến 13 phần tinh bột.
Ý nghĩa của tháp ăn dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ
Không cần phải là trẻ em thì mới cần duy trì một chế độ ăn lành mạnh mà cả người lớn cũng cần. Tháp ăn dinh dưỡng mang nhiệm vụ đặt ra những tiêu chuẩn dinh dưỡng phù hợp để bố mẹ có thể cân bằng trong đồ bé ăn hàng ngày. Và như vậy sẽ hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Nếu như quý phụ huynh đang có nhu cầu xây dựng một chế độ ăn lành mạnh cho con mình nhưng lại chưa biết bắt đầu từ đâu thì tháp dinh dưỡng cho trẻ sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Dựa vào tháp ăn dinh dưỡng này quý phụ huynh đủ khả năng cân đối nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho bé.
Có thể nói rằng tháp ăn dinh dưỡng là một công cụ hỗ trợ xây dựng khẩu phần ăn cân đối hàng ngày vô cùng hiệu quả. Với tháp ăn dinh dưỡng này, bố mẹ sẽ chẳng lo vấn đề con ăn quá dư thừa chất này hay quá thiếu hụt chất kia. Vì tất cả những yêu cầu tối thiểu nhất, cụ thể nhất đều được loại tháp này biểu thị cụ thể.
Có thể bạn quan tâm:
- Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng và các nguyên tắc quan trọng
- Ăn dặm kiểu Nhật – Phương pháp độc đáo nuôi con khoa học
Lời kết
Tháp dinh dưỡng chắc hẳn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ông bố bà mẹ nào đang loay hoay trong việc lên chế độ ăn hàng ngày cho con thật hợp lý. Đồ bé ăn hàng ngày có đủ dưỡng chất hay không sẽ chẳng còn là nỗi lo của bố mẹ nữa. Và như thế bố mẹ sẽ có thể nuôi dưỡng con trẻ theo một cách tốt nhất, toàn diện nhất và đầy đủ nhất.
