Cá hồi có rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên với bé thì cháo cá hồi nên ăn khi nào? Và những món ăn dặm ngon bổ dưỡng nào có thể kết hợp được với cá hồi? Đó là những thông tin đang được rất nhiều mẹ quan tâm.
Khi nào thì nên cho bé ăn dặm với cá hồi?
Mẹ chỉ nên cho bé ăn cá hồi khi bé được 7 – 8 tháng tuổi (tức là giai đoạn Mogu Mogu trong ăn dặm kiểu Nhật). Mặc dù thịt có hồi có màu hồng nhưng nó lại được phân loại là cá trắng. Tuy nhiên do cá hồi có hàm lượng chất béo nhiều hơn các loại cá trắng khác nên mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm với cá hồi sau khi bé đã làm quen với thịt cá trắng khác. Ngoài ra nên tránh sử dụng thịt cá hồi ướp muối vì muối sẽ không tốt cho bé.
Có thể bạn quan tâm:
- Top 10 sữa tăng cân cho bé dưới 1 tuổi hợp lý nhất hiện nay
- Top các loại sữa tăng chiều cao cho bé 3 tuổi được yêu thích nhất hiện nay
- Tổng hợp 5 loại sữa dành cho bé biếng ăn chậm tăng cân tốt nhất hiện nay
Cá hồi là nguồn cung cấp protein chất lượng tốt, Canxi và vitamin D tốt cho sự phát triển của xương, DHA kích hoạt các tế bào não phát triển. Cá hồi cũng là nguyên liệu rất dễ mua và dễ chế biến.
Trẻ mấy tháng ăn được cá hồi và 1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa cá hồi
Trẻ mấy tháng ăn được cá hồi và 1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa cá hồi hoặc cháo cá hồi nên ăn khi nào là thắc mắc của không ít một người làm cha mẹ đang nuôi con nhỏ. Dưới đây là giải đáp về những vấn đề trên giúp cha mẹ có chế độ chăm con một cách khoa học.
Trẻ sơ sinh từ tháng thứ 7 có thể ăn được cá hồi cũng như các loại hải sản khác như tôm, cua, cá (Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng như tổ chức y tế thế giới, ) trong đó cá hồi là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, nhiều đạm nên được nhiều người quan tâm và chế biến thành các món ăn dặm cho bé.
Tuy nhiên trong hải sản có nhiều đạm có thể sẽ gây dị ứng cho trẻ nên khi bé mới tập làm quen hãy cho bé ăn từ từ, ăn thử để bé thích nghi dần.
Một tuần nên cho bé ăn mấy bữa cá hồi
Ngày nào trẻ cũng có thể ăn được cá hồi nhưng tùy độ tuổi mà điều chỉnh liều lượng sao cho phù hợp.
- Trẻ từ 7 đến 12 tháng tuổi: Một ngày nên ăn một bữa, mỗi bữa từ 20 đến 30g, một tuần tối đa 3 bữa.
- Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: Một ngày ăn một bữa, mỗi bữa từ 30 đến 40 gam.
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên có thể ăn từ một đến hai bữa, bữa mỗi từ 50 đến 60 gam.
Những lưu ý khi cho trẻ ăn cá hồi
Sau bữa ăn với cháo cá hồi cho bé thì không nên cho trẻ ăn hoa quả bởi những dưỡng chất như đạm và canxi trong cá hồi khi kết hợp với các loại hoa quả như nho, hồng sẽ bị giảm. Ngoài ra sự kết hợp của hai loại thực phẩm này có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn.
Với những trẻ có tiền sử dị ứng hải sản thì có thể cho trẻ ăn muộn hơn độ tuổi được khuyến cáo. Tốt nhất nên ăn thử để kiểm tra xem có bị dị ứng hay không.
Khi bé mới tập làm quen với hải sản nên cho trẻ ăn thử với cá hồi và cá thu bởi hai loại cá này lành tính và ít gây dị ứng. Sau đó mới chuyển sang các loại hải sản khác như mực, tôm, cua…
Thực đơn 5 món ăn dặm với cá hồi
Cháo cá hồi
Nguyên liệu:
- Cá hồi:……………………..10g
- Cháo tỉ lệ 1: 7:……………30g
Cách làm:
- Cá hồi luộc chín, loại bỏ da và xương sau đó nghiền nhuyễn.
- Cho cá vào cháo và trộn đều là có thể cho bé ăn.
Cá hồi và đậu hũ
Nguyên liệu:
- Cá hồi:……………………10g
- Đậu hũ trắng:…………………..5g
- Nước dùng Dashi:…..số lượng hợp lý
Cách làm:
- Luộc chín cá hồi, loại bỏ da và xương rồi nghiền hoặc xay nhuyễn
- Đậu hũ nghiền nhuyễn
- Cho cá, đậu hũ và nước dùng Dashi vào chảo nhỏ, đun nhỏ lửa, đảo đều cho đến khi được một hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Cá hồi và khoai tây hầm
Nguyên liệu:
- Cá hồi:……….15g
- Khoai tây:……15g
- Tinh bột khoai tây:……….1 muỗng cà phê
- Sữa tươi:……..30ml
- Bắp: ……………06 hạt
Cách làm:
- (1) Luộc chín cá hồi, loại bỏ da và xương rồi nghiền hoặc xay nhuyễn.
- (2) Khoai tây gọt vỏ, luộc chín rồi cắt thành từng miếng 2-3 mm
- (3) Băm nhỏ bắp
- (4) Cho (1),(2),(3) cùng với sữa và tinh bột khoai tây vào một tô chịu nhiệt, trộn đều và đun nóng trong lò vi sóng khoảng 40 giây.
- (5) Lấy ra, trộn đều rồi một lần nữa cho vào lò vi sóng trong khoảng 40 giây.
Cháo yến mạch cá hồi
Nguyên liệu:
- Cá hồi:…………….10g
- Bột yến mạch: ….30g
- Nước: ……………..200ml
- Nước dùng Dashi:…..một ít
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, sau đó loại bỏ da, xương và nghiền nhuyễn
- Cho 30g yến mạch và chảo nhỏ chứa 200ml rồi cho lên bếp đun sôi, nhỏ lửa cho đến khi yến mạch nở và mềm ra.
- Tiếp tục cho cá hồi vào chảo, cho thêm một ít nước dùng Dashi, trộn đều và đun nhỏ lửa chừng 5 phút.
Chà bông cá hồi
Nguyên liệu:
- Phi lê cá hồi:………1 miếng nhỏ
- Nước nóng:……….một ít
Cách làm:
- Cá hồi luộc chín, loại bỏ da và xương sau đó nghiền nhuyễn
- Cho chảo lên bếp nhỏ lửa, cho cá vào chảo cùng với một ít nước nóng đảo đều tay và đợi cho đến khi cá khô và trở nên bông xốp.
- Chà bông cá có thể ăn với cháo trắng hoặc cơm nát.
Bảo quản đông lạnh thịt cá hồi đã chế biến
Có thể bạn quan tâm:
- Ăn dặm kiểu Nhật – Phương pháp độc đáo nuôi con khoa học
- Bánh ăn dặm cho bé – Từ A đến Z lợi ích và cách lựa chọn
Để tiết kiệm thời gian khi nấu thức ăn dặm cho bé, mẹ có thể chế biến cá hồi số lượng nhiều rồi chọn cách bảo quản đông lạnh.
Cá hồi rửa sạch, luộc chín, loại bỏ da và xương sau đó cho vào máy xay nhuyễn, rồi cho vào khuôn trữ đông và để trong tủ lạnh.
Ngoài việc hiểu món cháo cá hồi nên ăn khi nào với bé thì tốt, mẹ có thể nấu cháo đầu cá hồi súp lơ trắng, hoặc cháo cá hồi hạt sen, cháo cá hồi phô mai, cháo cá hồi cà rốt… hoặc kết hợp với trứng cá hồi để bổ sung dinh dưỡng cho bé.
Tổng hợp: mebauvabe.net
